一進入食堂廚房，就發(fā)現(xiàn)各個區(qū)域安排得井然有序，墻面上、地板上干凈、整潔、。工作人員穿著整潔在操作間作業(yè)。
隨后依次來到農(nóng)殘檢測間，粗加工間，烹飪區(qū)、面點制作間、洗碗間等地參觀，實地看了廚房環(huán)境衛(wèi)生，了解餐具消毒、原料采購、食品加工等日常工作流程，全面了解了食堂餐飲管理工作及食品制作過程。
通過此次活動，讓測繪院領導零距離觀看了食堂廚房食品制作過程，讓他們對食堂食品安全放心，展示食品制作加工的過程，營造一個安全放心的員工飲食環(huán)境。
參觀后，領導們對食堂衛(wèi)生環(huán)境、可靠的食品來源、嚴格的管理手段，對食堂的工作贊賞不已。
領導們一起來到食堂廚房參觀
領導們來到粗加工間參觀
領導們對面點師的產(chǎn)品制作贊不絕口，負責人一一介紹面點房的機器設備
領導們參觀洗碗間現(xiàn)場及消毒情況了解
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測繪院項目部成振斌
2018年6月13日
